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 屋久の杜

2009-06-28


【芋焼酎】 屋久の杜
(鹿児島県・本坊酒造)

s-2009-06-28-1.jpg

良質な南薩摩産さつま芋を使い、
黒麹で仕込んだ原酒を屋久島工場に移し、
現地屋久島の軟らかな名水を割り水に使用した
こだわりの逸品。
黒麹特有の香ばしく芳醇な香りを屋久島の銘水が
まるでオブラートに包んだようで、
非常に口当たりが良くバランスの取れた芋焼酎。

屋久島とゆうと屋久杉
大きな木樽をイメージしますが、
主原料のさつまいもは、
かめ仕込みで完全熟成だそうです。

theme : まったり空間日記
genre : 日記

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